이번에 호박이 너무 많아서 이것저것 만들어 봤습니다
일단 맛점수는 95점 입니다 100점 될려면 설탕을 더 넣으면 됩니다. 전 설탕많이 넣으면 좀 ...ㅎㅎ
일단 심심풀이 과자는 된것 같습니다.
그런데 너무 많이 만들어서 오븐에 굽는데 시간이 너무 많이 소요 된것 같습니다.
레시피는 늙은 호박을
찌고 다져서 거기에 설탕 소금 버터 계란 올리브유 밀가루를 섞어서 반죽을 만든다음에
오븐에 구워주는 일련의 작업 입니다. 쉽지만 지대한 시간이 걸리는것이 단점 이지만 ㅎㅎ
만들어 봤습니다.
늑은호박준비 해주시고
속을 덜어네고 겉을 깍아서 조각내준 다음에 쪄주세요
쪄진 호박을
잘 다져 주세요
여기에 소금 설탕 올리브유(기호에 맞게) 계란 버터를 넣고 박력분 없으면 중력분 넣고 농도를 되직하게 맞춰주세요
만들고 나서 약 30분이상 자연상태에 놔 두세요(이때 검은깨 있으면 어느정도 넣어주세요 전 없어서 일반깨를 넣어 줬습니다)
수분 방지를 위해 랩 해주시고
이후 소량을 덜어네서
얇게 펴주세요
그리고 피자칼등을 이용해서 잘라주시고
전 한번더 꼬아줬습니다
그리고 오븐행 (180도에25분정도)
완성 입니다
먹을만??합니다 심심풀이 땅콩 ㅎㅎ 사실 설탕을 일반 꾸키 만드는 정도... 음 밀가루:설탕 비율로 따지면 거진 밀가루양에
30%이상정도 넣어주면 좋겠지만 전 그렇게 못해서 이정도로 만족 해야 합니다.
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