겨울이라 움직임이 많이 없는 계절 입니다
그리고 요리를 하게 되면 많이 남고 그에따라 냉장고에 쌓여만 가는게 현실 입니다
예전에는 친구들 초청해서 나눠먹는 재미도 있었지만 요즘은 그런 만남이 현저히 떨어졌고
제가 그럴형편이 못됩니다 나이많은 노부를 돌보는데 이거 정말 힘든 하루하루인것 틀림없네요
어쩌든 집안 냉장고 속파먹기 일환으로 파스타를 만들어 봤는데 일단 대박 입니다
맛이 없는 구조가 아닌 그런 요리입니다.
요리를 하다 보면 재료자체를 어떻게 섞든지 맛이 있을 수 밖에 없는 그런 요리가 있습니다
고기 좋아하면 어느 요리에도 고기만 집어 넣으면 맛있는 그런 요리를 말 합니다.ㅎㅎ
집에 닭가슴살이 있어서 이걸 베이스로 한번 만들어 봤는데 맛 점수 100점 입니다.
달가슴살을 --올리브오일, 소금 3꼬집,마늘 듬뿍 해서 1시간 숙성 해놓고 찜판에 올려 쪄 줍니다
완전 맛 납니다 결데로 찢어 주세요
마늘을 편썰은것과 올리브오일 그리고 소금 약간 과 함께 준비 해주세요
볶아주세요 그리고 기호에 따라 베트남 고추 한개정도(5인분기준)넣어주시면 깔끔 합니다
닭가슴살은 나중에 넣어줘도 되는데요 ㅎㅎ 그리고 전 양파 약간과 파좀 좋아새서 넣어 줬습니다
그리고 사골육수를 한컵(종이컵) 넣어줬구요 그리고 면수도 한컵넣어 줬습니다 그리고 우유한컵과 맛의 풍부함을 위해
체다치즈 2장 넣어 줬습니다 그리고 간은 소금으로 맞춰 줬습니다.
80%익은 면을 넣어주고 좀 졸여 줍니다
완성 입니다 요건 시간이 걸리더군요 그래도 즐거우니깐 하는거죠 ㅎㅎ
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