팟카파오무쌈(태국식 돼지고기볶음)

 

 

요즘 어디든 여행을 못간게 2년이 넘어 3년이 다 되갑니다

 

내년에도 기약없이 갈 수 있을까 걱정이 됩니다

 

처음에는 코로나 1년안에 잡히겠지 하고 낙관하다가 이제는 못버틸 것 같은 일상을 보내고 있고

 

그런 사회 생활이 이젠 싫어질정도로 삶의 회복이 더딥니다

 

그래도 잘 이겨 내야 할것 같은데 어쩌면 좋을까요 

 

 

코로나 지겹습니다.

 

이번에는 좀 색다른 요리 입니다.

 

예전 태국갈때 사다논 카파오 양념이 가루 형태로 사온게 있는데 이것도 사실 3년정도 된거라

 

버릴려고 하는데 가루 형태로 있는거라 상하진 않은것 같아 

 

팟카파오 무쌈을 만들게 됬습니다.

 

제가 알기론 팟타이 처럼 팟이 볶는다는 것이고 무는 돼지고기 입니다.

 

태국에서 요것 자주 먹던것인데요 해놓고 보니 맛 있습니다

 

 

레시피는 별거 없습니다.

 

좀 매꼼하게 먹어야 하니까 청양고추 3개 썰어 넣었습니다 5인분 기준 입니다

 

그리고 소스가루 3스푼 정도에 간은 취향것 넣으시고

 

피 마늘 양파를 넣어 입맛을 돋구웠습니다

 

사진은 좀 먹음짓 스럽지 않은데 실제는 태국긔 그것과 거의 똑 같습니다

 

한가지 제가 잘못한점은 좀더 돼지고기를 다졌어야 하는데 좀 그 크기가 컸네요

 

 

 

 

 

 

태국 마켓에 가면 팝니다   소스종류별로 팔더군요.

 

 

 

 

양념해서 넣어주세요 돼지고기 300G기준 3스푼 넣어줬습니다.

 

 

 

잘볶고 세팅해주면 됩니다

 

1111