요리-------------/한식
궁중떡볶이
제임스킴
2018. 6. 11. 10:15
한번 만들어 봤습니다 ㅎㅎ
맛점수 95점 입니다 이정도면 흠 괜찮습니다
만드는 방법도 그리 어렵지 않네요 양도 적당 하고요 ㅎㅎ
냉동실에 있는 자투리재료로 사용했습니다
준비물은 다음과 같이 했습니다
파 마늘기름 만들면서
고기를 볶아 줍니다
고기가 반쯤 익었으면 떡을 먼저 넣어 주세요
이때 떡이 말랑거리는 상태면 먼저 안넣어줘도 좋습니다
남은재료 다넣고 볶다가 육수를 전 사골육수를 넣어 줬습니다만
물을 조금 첨가해도 됩니다 이때 양념은을 해주면 됩니다
전 물엿2큰술 간장 1큰술 설탕반큰술 로 간을 맞춰 줬습니다
좀 졸여준다는 개념으로 해주시되 물이나 육수가 모자르면 조금씩 첨가 해주세요
완성 입니다 맛 좋던데요 ㅎㅎ
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